低脂質– tag –

2024年1月13日に放送された青空レストランでは、神奈川県鎌倉市の「カワハギ」を紹介。 カワハギといえば「海のフォアグラ」とも呼ばれる【肝】が美味しく、肝醤油で食べる刺し身や鍋が絶品なことでも有名なお魚ですね。 番組内で紹介されたカワハギ料理の...

体に良いと言われる"ネバネバ成分"を多く含んでいるのが、石川県能美市で収穫される「加賀丸いも」。 12月16日に放送された青空レストランで紹介されていて、気になった人も多いでしょう。 加賀丸いもは、11月から2月頃までが旬のブランド山芋で、驚異の粘...