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2024年1月6日(土)に放送の青空レストラン。新年最初に選ばれた食材は、茨城県笠間市で栽培されている「福王しいたけ」です。 肉厚で食べごたえがあり、ジューシーな旨味が特徴なんだとか！ しいたけは色んな料理に使えますし、一度は手に入れる価値があり...

クリスマス、お正月が終わったらすぐにバレンタイン！ どのイベントもついつい食べ過ぎてしまって、そろそろカロリーが気になる……という方も多いですよね？カロリーカットのためにも、今年のバレンタインはカロリーオフの「ハイカカオチョコ」をセレクトし...

ダイエット中でもバレンタインを楽しみたい！と思いませんか？ バレンタイン＝女性が男性にチョコを渡す日というのはもう古い。最近は自分へのご褒美のためにチョコレートを買う女性も多いんです。 もちろん、男性に渡すついでに自分用を選ぶという女性も...

これからの季節、鍋に欠かせないのがネギ！ネギを食べると体がポカポカあったまるんですよね。 2023年12月23日の青空レストランでは、千葉県山武郡横芝光町で収穫される「九十九里 海っ子ねぎ」が紹介されていました。 糖度がイチゴ並みに高く、甘くておい...

石川県能美市・小松市地方で栽培されている特産品の「加賀丸いも」。 2023年12月16日に満点☆青空レストランで紹介されました。 まるで、つきたてのお持ちのような粘りと食感は「加賀丸いも」ならでは。そんな最強ネバネバ加賀丸芋をおいしく食べれるレシピ...

体に良いと言われる"ネバネバ成分"を多く含んでいるのが、石川県能美市で収穫される「加賀丸いも」。 12月16日に放送された青空レストランで紹介されていて、気になった人も多いでしょう。 加賀丸いもは、11月から2月頃までが旬のブランド山芋で、驚異の粘...

花のめしべを乾燥させ作られたスパイス「サフラン」。 希少価値も高く、膨大な手間暇がかかるサフランはあまりスーパーや市販で見ることが少ないスパイスです。 パエリアやブイヤベースといった、海外の料理に使われることが多くその効能を知らない人も多...

お正月や、おめでたい時なんかによく食べられているのがオモチ！ 色んな食べ方ができるので年中頂けますが、これからの寒い時期に食べるアツアツのオモチは一際美味しく感じるでしょう。 2023年12月2日に放送された青空レストランでは「電氣餅」が紹介され...

京都発祥、手土産から話題になったブランドよーじや！ 2024年も福袋が発売されます！ 2024年の福袋はよーじや福袋2024 5,000円(税込)よーじや福袋2024 10,000円(税込)の2種類が販売されます。 よーじや福袋2024 5,000円(税込)こちらの福袋は限定365個と激...

これからの寒い季節に食べたい食材といえば、カニを思い浮かべる人が多いのではないでしょうか？ 2023年11月25日に放送の青空レストランでは、林遣都さんをゲストに高知県の浦戸湾で穫れるエガニを紹介しています。 エガニとは幻の高級カニといわれており...