長野県｜行者にんにくのお取り寄せ！ ふるさと納税は？レシピや美容についても調査（青空レストラン05/25放送）

2024年5月25日に放送された、青空レストランでは長野県長野市で収穫される「行者にんにく」について紹介。

長年育てた行者にんにくは、どんな調理方法でもパンチの効いた味が楽しめてスタミナも満点です！

そこで今回は、行者にんにくは通販でお取り寄せできるのか、ヘルシーなレシピや美容に良いのかなど詳しく調査していきます。

ちらっと見た青空レストランを見て気になっていた、行者にんにくが食べてみたい人はぜひ最後まで読んで参考にしてくださいね。

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長野県長野市｜行者にんにくのお取り寄せ

行者にんにくのお取り寄せについて調べてみると、

• 楽天市場(長野県)
• 信州なかの 北原農園(長野県産)
• ファーム大澤屋(長野・新潟県産)
• ポケマル(岩手県産)
• Qoo10(長野・新潟県産)

こちらの通販サイトで販売されていました。

そろそろ行者にんにくは、シーズンオフになってきているので早めにゲットしてくださいね！

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長野県長野市｜行者にんにくのふるさと納税

行者にんにくのふるさと納税での取り扱いを見てみると、長野県産のものは見つかりませんでした…。

しかし、

• ふるさとチョイス(新潟県)
• ポケマル(岩手県)
• ふるなび(岐阜県)
• 楽天市場(北海道)
• さとふる(北海道)
• ANAのふるさと納税(北海道)

他県なら、こんなに取り扱いがありました。

他県の行者にんにくでもお得に手に入れて食べてみたいという人は、この中から申し込んでみてくださいね。

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長野県長野市｜行者にんにくとは

行者ニンニクとは、山中の日当たりの良い場所に生育する、ユリ科ネギ属の山菜のことです。

名前の由来は、行者が荒行の間にこれを食べて体力を維持していたからなんだとか！

天然物と栽培物と2種類あり、なんと天然物は育つまでに5年以上の長期間が必要なんです。

にんにく、ニラ、玉ねぎに似た強い香りがして、滋養強壮に高い効果が期待できると言われているので、ちょっと疲れた時に食べたい食材ですね。

香りを楽しみたい人は、醤油漬けにして刻んだ物をご飯やお豆腐にのせて食べると美味しいですし、お酒のおつまみにも合うでしょう。

天ぷらにすると、強い香りが収まり食べやすくなるので女性におすすめで、シャキシャキした食感も一度食べると癖になります。

山菜では珍しく、アク抜きしなくても良いので忙しい主婦の強い味方になってくれそうですね。

長野県長野市｜行者にんにくのおすすめヘルシーレシピ

行者にんにくのヘルシーでおいしいレシピについて紹介していきます。

• 行者にんにくの醤油漬け

行者にんにくと言えば、醤油漬け！一度作れば大体一週間ほど日持ちするので常備しておくと便利です。

行者にんにくの醤油漬け
by きばな



材料（１０人分）
行者にんにく（小） / 7～8本
醤油 / 100～150cc
根昆布だし / 小さじ1/2
酒 / 大さじ1

レシピを考えた人のコメント
北海道の味・・・・

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• 行者にんにくの味噌汁

行者にんにくの香りが食欲をそそる味噌汁です。砂糖を入れてコクをだすのも美味しさの秘密です。

☆行者にんにくと玉ねぎの味噌汁☆
by げんきノンタン



材料（４人分）
玉ねぎ / １玉
行者にんにく / ５～６本
味噌 / お玉１／４杯
砂糖 / 小さじ１／４
和風だし（粉末） / 小さじ１

レシピを考えた人のコメント
にらの様な香りがする行者にんにく。これを食べると春を感じます♪

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• 行者にんにくとゴマ入り納豆

納豆に行者にんにくを入れてご飯やお豆腐にかけて食べましょう！ヘルシーですがスタミナがつきますよ。

☆行者にんにくとごま入り納豆☆
by げんきノンタン



材料（１人分）
納豆 / １パック
行者にんにく / 大さじ１
ごま / 小さじ１
麺つゆ / 小さじ１

レシピを考えた人のコメント
春にだけ食べられる行者にんにく。
にらのようにスタミナが付きますよ♪

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長野県長野市｜行者にんにくは美容やダイエットにいい？

行者にんにくには、どんな成分が含まれているのでしょうか？

実は、行者にんにくには「ビタミンC」や「アリシン」という成分が入っています。

ビタミンCは、美肌には欠かせないと言われていて、コラーゲン生成を促進し、シミやシワを防ぎながら肌のハリや弾力を保つ効果が期待できます。

アリシンは、血行を促進し体を温めるサポートをしてくれるので、冷え性で悩む女性にも期待できますね。

このアリシンの効果で新陳代謝が良くなり、脂肪の分解を促すとも言われています。

さらに、固まった血液を溶かして血液中の脂肪を減らすことで内臓脂肪が減り、体の内側から痩せられるよう導くと言われています。

スタミナ満点の行者にんにくですが、このように美容やダイエットにもおすすめの食材なんですね！

さいごに

ここまで、長野県長野市で収穫される行者にんにくについて調べてきました。

行者にんにくは、今のところ取り寄せが可能ですがシーズンオフも近づいているので、早めに手に入れておくのがおすすめです。

醤油漬けもおすすめですし、炒め物や煮物、天ぷらなど幅広い調理方法に向いているので扱いやすい山菜と言えるでしょう。

ぜひスタミナ抜群の行者にんにくを堪能して、日々の疲れを吹き飛ばしてくださいね！