MENU

大分県竹田市｜サフランのお取り寄せ。「世界一高級なスパイス」はふるさと納税できる?おいしくヘルシーなレシピも紹介

プロモーション
お取り寄せ/グルメ

花のめしべを乾燥させ作られたスパイス「サフラン」。

希少価値も高く、膨大な手間暇がかかるサフランはあまりスーパーや市販で見ることが少ないスパイスです。

パエリアやブイヤベースといった、海外の料理に使われることが多くその効能を知らない人も多いです。
美容や美肌などに良いと昔から言われていることから【クレオパトラが愛した”世界一高級なスパイス“】とも言われています。

12月9日に放送された青空レストランでは、大分県竹田市で育てられているサフランが紹介されていました。

美味しいスパイスは、料理のクオリティを一気に上げてくれますし、彩りに使うのにもピッタリなんです！

ここでは、
・サフランのお取り寄せはできる？
・ふるさと納税の返礼品としてある？
・サフランを使ったヘルシーなおすすめレシピ！
・サフランとは？
・サフランは美容やダイエットに良い？※副作用はあるのか？
こちらを紹介していきます。

→東京都渋谷区｜電氣餅のお取り寄せ。どこで買える? どんなオモチなの？（青空レストラン12/2放送） – まんまものぶろぐ (mom-mono.online)

→高知県高知市｜幻のカニ【エガニ】のお取り寄せ。どこで買える? ふるさと納税は？（青空レストラン11/25放送） – まんまものぶろぐ (mom-mono.online)

人気記事→千葉県香取市｜金蜜芋はどこで買える? お取り寄せやお得なふるさと納税は？お得な情報を徹底調査！ – まんまものぶろぐ (mom-mono.online)

目次

大分県竹田市｜サフランのお取り寄せ

サフランは大分県の道の駅などで販売されていますが、遠方の人はなかなか買いに行けないですよね。

そこで、お取り寄せできないか調べてみたところ、販売されている通販サイトを見つけました！

「JAタウン」と「トキネット」で、1gで1,000円前後+送料で取り寄せることができます。

他にも、楽天やYahooショッピングなどの大手通販サイトでも販売されているのを見つけました！

比較的手に入りやすい商品なので、ぜひ見てみてください。

【ネコポス対応】国産 サフラン ホール 10g　大分県産 日本産 100% スパイス 香辛料 ハーブティー お茶 サフラン茶 さふらん saffron【※3個まで同梱OK】
香詩苑（ハーブ＆サプリメント）
¥6,825 （2023/12/05 02:09時点 | 楽天市場調べ）
Amazon
＼ポイント最大11倍！／
楽天市場
Yahooショッピング
メルカリ


→青空レストランのホームページでも番組内で紹介した商品のお取り寄せができますよ^^
公式サイトは放送後すぐに完売することが多いので、早めにチェックしてみて下さいね。

大分県竹田市｜サフランのふるさと納税

サフランを、ふるさと納税の返礼品として手に入れられたらラッキーですよね！

サフランは「ふるラボ」でサフラン花芯の5ｇと3ｇがあります。

サフランのふるさと納税はこちら！

楽天市場には「サフランを楽しむセット」という、サフランとハーブティとポン菓子が一緒になった返礼品もあります。

女性はこういったセットが好きですよね！ハーブティというのもオシャレで挑戦しやすいです。

これから寒くなる時期、体を温める効果もあるというサフランのハーブティーでほっこりあたたまるのも良いですね。


大分県竹田市｜サフランのレシピ

サフランを使ってみたいけど、どう料理したらいいのか分からない…という人も多いでしょう。

そこで、サフランを使ったレシピを紹介していきますのでぜひ試してみて下さいね。

サフランの色と香りを出す方法（下処理）

サフランの色素成分である「クロシン」は水溶性のため、パエリアなどの料理に使う前には、あらかじめ水に15分程度浸して色を引き出しておくことが大切です。

しっかり色と香りを出したい場合は1時間ほど浸して置くと良いです。
（つけ置きすぎると香りが飛んでしまうこともあるので気を付けてくださいね。）

料理によっては、白ワインや牛乳などに浸けでも良いですね。

料理の始めに準備しておけばスムーズに調理を進められるのでおすすめです。

ブイヤベースなどのスープ、魚介の煮込み料理などは鍋に直接加えて使います。

サフランといえば！贅沢！簡単パエリア

パエリアが難しそう、複雑そうだと思われた方は是非こちらのレシピをお試しください。

所要時間約30分で、本格的なパエリアができあがるレシピです。

フライパン de シーフードパエリア
by ぷちとま3195

フライパン de シーフードパエリア

材料（2～4人分）
米（洗わない！） / 2合
◆湯 / 400cc
◆ブイヨン / 1個
◆サフラン / ひとつまみ
◆塩 / 小1/2
エビ / 8匹
あさり / 1パック
ブラウンマッシュルーム（2～4等分） / 1パック
たまねぎ（みじんぎり） / 1/2個
トマト（ざく切り・プチトマトでも可） / 小1個
パプリカ（千切り） / 1/4個
にんにく（みじんぎり） / 2片
塩・こしょう / 適量
白ワイン / 適量
オリーブオイル / 大3

レシピを考えた人のコメント
作ってみたら案外簡単だったパエリア。(・∀・)ｲｲﾈ!!
お好み具材でどーぞ＾＾

詳細を楽天レシピで見る→
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…

サフランの豊潤な香りと黄金の輝き！万能クリームソース

魚との相性がいいサフランのクリームソース。

根菜やお肉にもばっちり合うので是非お試しください！
サフランを使うことで一気に本格派の香りがたち、食欲をそそりますね。

フライパンで簡単、黒ソイのサフランクリームソース
by 酔いどれんぬ

フライパンで簡単、黒ソイのサフランクリームソース

材料（２人分）
黒ソイ（白身魚） / ２切れ
牛乳 / １００ｃｃ
白ワイン / 大匙２杯
バター / １０ｇ
サフラン / 少々
塩 / 少々

レシピを考えた人のコメント
フライパンで簡単にできるおもてなし料理。ワインが進みます。

詳細を楽天レシピで見る→
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…

→青空レストランで放送「サフランおでん」のレシピはこちら！

大分県竹田市｜サフランとは

サフランとは、イランを中心にギリシャ、スペインなど世界各地で生産されているアヤメ科の植物です。

大分県の南西部に位置する竹田市では、サフランの国内生産量の約8割を産出しています。

球根から伸びた茎の先端に薄紫色の花が咲き、見た目が可愛らしいのも特徴です。

ひとつの花には赤色の雌しべが3本あり、咲いた花からそれらを抜き取り、乾燥させたものを香辛料として使います。

しかし、なんとこのサフラン！雌しべ100本で1gほどしか収穫できないんです…。

さらに収穫は1年に1回のみなので、とても希少価値の高い作物だということが分かりますね！

大分県竹田市｜サフランは美容やダイエットにいい？

サフランは、日焼けによる肌の炎症やメラニン生成を抑える働きや、ニキビやしわの改善など肌悩み全般に効果が期待できると言われています。

さらに、サフランには抗酸化作用があるので、アンチエイジング効果で若々しい肌に導いてくれます。

こんなに美容効果があるなんて、女性には嬉しいですね！

他にも、細くなった血管を広げて血行を促進する効果があるとか。
ハーブティーにして冬場に飲むとぽかぽかとあたたまって良いですね。

血行が促進されることで、体内の老廃物や毒素を押し流して排出してくれるので、デトックス作用もありダイエットのサポートもしてくれると言われてます。


サフランに副作用はある？

サフランには副作用がある場合もあります。

サフランは一般的には安全なスパイスですが、過剰摂取すると体に悪影響を及ぼすことがあるとされています。

サフランの副作用には以下のようなものがあげられています。

  • めまいや吐き気、頭痛などの軽度な症状
  • 皮膚や粘膜が黄色くなる黄疸様症状
  • 血尿、出血、尿毒症などの重篤な症状

これらの副作用は、過剰摂取すると起こる可能性が高くなりやすいと言われています。

サフランは料理の色付けや風味付けに使われることが多く、その場合は副作用を心配する必要はありません。
しかし、サフランを薬として使う場合や、サプリメントなどで摂取する場合は、摂取量に注意する必要があります。

また、妊娠中や授乳期の女性は、サフランが子宮の動きを活発にする働きがあるため、サフランを摂取しない方がよいとされています。

サフランには多くの効能がありますが、副作用も無視できません。
サフランを摂取する際は、適量を守って安全に利用しましょう。

さいごに

ここまで、大分県竹田市で収穫されるサフランについて調べてきました。

サフランは取り寄せることもできますし、ふるさと納税の返礼品としても見つけることができました。

希少価値が高くて、なかなか普段遣いしにくいですが料理の幅をグンッと引き上げてくれます。

気になった人はぜひ、チェックしてみてください。

お取り寄せ/グルメ
お取り寄せ ダイエット 低糖質 通販 青空レストラン
目次