これからの寒い季節に食べたい食材といえば、カニを思い浮かべる人が多いのではないでしょうか？
2023年11月25日に放送の青空レストランでは、林遣都さんをゲストに高知県の浦戸湾で穫れるエガニを紹介しています。
エガニとは幻の高級カニといわれており、ワタリガニ科のノコギリガザミの一種で量販店などでの一般流通はあまりないレアな食材です。
番組内で宮川大輔さんと林遣都さんが大絶賛していた絶品「エガニ」についてお得に手に入る方法を調べました。
最新記事→千葉県｜九十九里海っ子ねぎのお取り寄せ。どこで買える? ふるさと納税は？（青空レストラン12/23放送） | まんまものぶろぐ (mom-mono.online)
東京都渋谷区｜電氣餅のお取り寄せ。どこで買える? どんなオモチなの？（青空レストラン12/2放送） – まんまものぶろぐ (mom-mono.online)
人気記事！→千葉県香取市｜金蜜芋はどこで買える? お取り寄せやお得なふるさと納税は？（青空レストラン11/18放送）はこちら！
→生田松茸のお取り寄せ。ふるさと納税は? ｜長野県松川町生田地区（青空レストラン11/11放送）はこちら！
お正月のヘルシーなおせち料理はこちら→低カロリーおせち2024｜早期予約開始！ダイエット中の方におすすめおせち7選
→林遣都（はやし けんと）の実は筋肉がすごい！肉体美の秘訣にせまる！2023-2024年末年始最新情報も – まんまものぶろぐ (mom-mono.online)
高知県高知市｜エガニのお取り寄せ
高知県高知市の名産物、エガニをお取り寄せする方法です。
調べてみると、高知市の日曜市で海産物を販売しているお店「土佐の廣丸」のオンラインショップでお取り寄せできることが分かりました。
「土佐の廣丸」のオンラインショップはこちら→商品詳細 – 土佐の廣丸 (omosiro.sakura.ne.jp)
現在漁獲量が極端に少なく、価格は時価となっているので直接問い合わせてみましょう。
他にも、高知の美味しい食材を新鮮なまま届けてくれる「土佐黒潮水産」でも注文することができます。
「土佐黒潮水産」のオンラインショップはこちら
人気番組や大人気YouTuberにも紹介されている、高知でとても有名なお店です。
こちらも漁獲量が少ないのか、在庫数が少なくなっているので気になる人は早めに確認してみてく下さい。
高知県高知市｜エガニのレシピ
林遣都さんが華麗にクッキングしていたチリクラブに似たレシピを見つけてきました！
シンガポールチリクラブ（エビや貝でもOK）by YMeiJ
材料（2人分）
生きている蟹 / 1匹(0.6kg)
植物油（フライパン用） / 大さじ1
タマネギ / 1/2個
ニンニク / 3-4片
生姜（みじん切りで大さじ1） / 2-3かけ
赤唐辛子* / 2本
*red bird's-eye/鷹の爪 /
鶏ガラスープ / 500ml
豆板醤（トウバンジャン） / 大さじ2
Srirachaチリソース / 大さじ2
トマトピューレ / 大さじ4
砂糖（甜菜糖） / 小さじ1
紹興酒（日本酒でもOK） / 大さじ1
塩 / 小さじ1/2
ホワイトペッパー / 小さじ1/2
片栗粉 / 大さじ1.5
水（片栗粉用） / 大さじ3
卵 / 1個
パクチー（飾り用） / 適量
-Chili-ginger sauce- / A.の材料
A.赤唐辛子* / 3本
A.ニンニク / 2-3片
A.おろし生姜 / 大さじ1
A.砂糖（甜菜糖） / 小さじ1
A.塩 / 少々
A.酢 / 大さじ1
A.水 / 大さじ1
レシピを考えた人のコメント
Sli Lankan Crabが奨励されてますが、どんな蟹でもOK。エビ、ムール貝、その他の貝、ロブスターも可。
詳細を楽天レシピで見る→
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
贅沢エガニでカフェ風レシピ！簡単でおいしいレシピを見つけたのでご紹介^^
もちろんワタリガニで作っても激うまです。
by cocoa&nana
材料（3人分）
パスタ / １８０ｇ～３００ｇ
渡り蟹 / １．５杯
ニンニク / 1かけ
玉ねぎ / 1/2
ホールトマト缶 / １缶
白ワイン / 50cc
コンソメ（固形） / ２個
生クリーム / 200cc
塩 コショウ / 少々
オリーブオイル / 大2
バジル / 飾り用
レシピを考えた人のコメント
濃厚なトマトクリームパスタ♪とっても簡単に出来ますよ！！お洒落にカフェ風に飾り付けして、おもてなし １人ランチにも(#^.^#)
詳細を楽天レシピで見る→
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
高知県高知市｜エガニのふるさと納税
エガニは、ふるさと納税の返礼品になっていないかを調べてみました。
そこで調べてみると楽天ふるさと納税で、先ほど紹介した土佐の廣丸のエガニが返礼品として受け取れることが分かりました！
楽天からだとポイントも貯まるので、普段利用している人には良いですね。
こちらのエガニは、高知市ふるさと納税の謝礼品に認定されているんです。
ふるさと納税がまだの人は、ぜひ高知県のエガニをチョイスしてみてはいかがでしょうか？
高知県高知市｜エガニ（ノコギリガザミ）とは
高知県で穫れるエガニとは、一体どんなカニなのか改めて調べてみました。
エガニはたくさん穫れる訳でもなく、一般ではなかなか流通していないにも関わらず高知県の人は大体知っている、有名な高級食材です。
生息している場所も少なく”幻のカニ”とも呼ばれている大変レアな食材でもあります。
そのお味はとても濃厚で絶品！風味も豊かで、味噌も甘く、どんな調理方法でも美味しくいただけます。
ミネラルたっぷりで食べ応えのあるエガニは、一度食べると忘れられないと、多くのカニ好きを唸らせているんです！
しかし、エガニのハサミは強靭で強く、カニの中でも挟む力が1番強いとも言われてるんです！
そのため、取り扱いには注意が必要なのも特徴です。
高知県高知市｜エガニは美容やダイエットにいい？
エガニは、美容やダイエットに良いのかも気になります！
まず、カニには「アスタキサンチン」という美容成分が含まれています。
この成分には抗酸化作用があり、老化防止などの効果が期待できると言われています。
他にも、筋肉痛や眼精疲労の改善にも有効で、美容だけでなく健康にもアプローチできるのが嬉しいですね！
さらに、カニはダイエットにも良いとされています。
カニは、タンパク質が豊富・低カロリー・低糖質という嬉しい3つが揃っています。
ダイエット中に不足しがちなビタミン、ミネラル、アミノ酸などの体に良い栄養素も含まれているので積極的に摂りたい食材です。
と言っても、エガニは高級食材で毎日食べるのは難しいと思いますが、食べられる時はたっぷり栄養分を摂取して下さいね！
エガニが完売で手に入らないときはこちら！
カニ専門店が決算セール中！
ズワイガニなど盛りだくさん！
お正月のカニはこちらで決まりです。
さいごに
ここまで高知県の冬の名産物の1つ、エガニについて調べてきました。
エガニはお取り寄せも可能なので、遠方の人でも手に入れることができます！
しかし今年は漁獲量が少ないようなので、食べたい人は早めに確認しておきましょう。
さらにふるさと納税の返礼品として選ぶこともできるので、まだ決まってない人はおすすめです。
幻のカニと呼ばれる高知県のエガニを一度食べてみて下さい。